村间小道，满山杏花。
一个大辫子姑娘，牵马。她温柔抚摸马儿的额头，细声软语说，走，咱去台子上吃草。马儿听懂了，甩甩尾巴，欣然跟她爬上了这个小台子。
这个和四乡八野融合为一体的姑娘，谁能知道，她曾是范冰冰郭小冬的经纪企划、她曾坐拥数家火爆餐厅，是人尽皆知的美女老板？
如今的她，寻茶制茶，是李亚鹏“书院中国基金会”的茶修老师，是武夷山回应山房茶修书院的文化顾问。她常年隐于京郊山中， 品茶、弹琴、学医、 御马。
她还是“汉方山房”主人。是“无墙博物馆”的发起人。
她，就是敬一。
长城脚下 驭马少女
驱车前往，慕田峪长城脚下。
第一次见到敬一，身材曼妙的她，站立在盛放的粉色玉兰花树下。
山坡之上，有个叫“汉方山房”的小院，是她的家。
“汉方山房”忠实的守护者——黑贝欢欢，身材魁梧，正狂吠不止，显然是生人的到来扰了他的清静。
敬一走出来。她低下头，轻抚黑贝欢欢，像是哄自己的孩子，喃喃说话。欢欢顿时安静。
山房后的马厩，有对叫“吉祥”和“如意”的年轻“小夫妇”，一个高大帅气，一个娇憨温柔。它们，是敬一的马，有着阿拉伯的血统。
走进小院，四方格局。
主人敬一养植物、金鱼，插花。
她安然坐在院子里，并不多语。四周的一切，包括我们，被她轻松“打理”的井然有序，生机盎然。
天地浩渺，万物有灵。敬一名中一“敬”字，是因为，天一生水，天地有爱。大自然中的一切，无不令她心生敬畏。
与蔬菜对话 探索食物的奥秘
敬一，这个才华横溢又野性十足的姑娘。她时常游于山水之间，喜欢读三毛的书，驱车前往玛瑙湖。
毕业后，她按部就班做上班族，在华谊兄弟公司做经纪企划，后在知名药企拜耳医药做市场。
光鲜体面的工作，背后却是她忍受不了的束缚和乏味。
她热爱美食，喜欢中医。她要寻求新的表达。
2004年，她辞职创业，开了人生的第一家餐馆——酷虾逸族。
餐馆生意火爆。美丽的女老板却经常一个人躲进后厨，仔细研究菜谱，给来自全国各地食材“开会”。
比起和人的交流，她更愿意和食材交谈。她充分了解了它们性味，然后有组织有纪律地让他们“听话”，各司其职。
五颜六色的瓜果梨桃，各类蔬菜，这些取自自然的草本植物，美得通透。敬一想要打通人体和它们的关系。时间久了，反倒是被它们迷住。
“食物有五行，相生也相克，只有懂得食材，烹饪时才能充分保留它们原始的气韵和营养，让身体能够接受。这是一门艺术，也是一种修行。”
敬一具有与食材交流的能力。她有厨艺，征服了食客。酷虾逸族风生水起，于是便有第二家、第三家……
2006年春节，她摘取央视厨艺大赛奖项。
进山学茶 给岩茶唱歌弹琴
2003年，敬一首次来到武夷山。在这里，她初尝岩茶，岩茶变化莫测的魅力让她深深迷恋。
她拜师学做岩茶。
清晨，她跟随师傅踏着晨露进山采青，晚上回来看着师傅做茶。熬到终于可以亲自上手做茶，却和看到的完全不同。
“岩茶变化无穷，每一次做茶都是一次新的开始，没有规律可循。”
制作岩茶，工艺复杂，需历经十几道工序。想要做好岩茶，更需反复锤炼。
“有时候，火候没掌握好，茶做坏了，怎么办呢？我就会唱歌、弹琴给茶听，与它们交流。”
在敬一的心里，茶树上的叶子，到杯中的茶汤，是一场生命的轮回。茶是大自然中美好的生命，做茶的过程，是生命与生命的沟通和交流。
功夫不负有心人。
2006年，敬一第一次成功做出岩茶。“成功的岩茶，就是喝起来像岩茶，而不是其他任何高级的标准。”
她是一本岩茶“小百科”
一排翠竹，一盏花枝，一方茶席。
喝完敬一的岩茶，口中是野生、干净的质感，瞬间身心清远安宁。
2013年，敬一来到慕田峪长城脚下，租下一座小院，取名为“汉方山房”。
她清雅自居，养马养花养鱼，弹古琴研究韵律，研读古籍学习中医，茶不离身。
她了解岩茶，讲起来，仿佛翻开百科全书：
阳光下采摘的茶叶，有高扬的香气。乱石堆中生长的茶叶，会滋味丰富；
不同水质、温度高低、投茶量，都会让一杯茶充满变化和期待；
老枞水仙，第一泡和第十二泡，茶气和香味迥异，却各有魅力；
茶汤之中，有苔藓味、花果香、蜜兰香、水蜜桃喉韵、桂圆香；
每个山头，都有自己独特的山场气息……
敬一把自己对茶的了解，分享给更多人，她是李亚鹏“书院中国基金会”的茶修老师。
她和学生交流——
采茶、做茶、泡茶、喝茶，所有的环节都重要，是法平等，无有高下。
她告诉我们——
想要懂岩茶，就是多喝，多去茶山，到茶山去喝，喝得够了就懂了。
她告诉朋友——
如何用喝茶调整身心。
她把自己每年限量制作的茶，分享给周围的朋友。
“中国茶道吸收了道的思想精华。道家学说为茶道注入了天人合一的哲学思想，树立了茶的灵魂，即崇尚自然、朴素，崇尚美学理念和重生、养生的思想。”在即将出版的茶书里，敬一这样分享茶修。
天地有爱 你我无墙
敬一的儿子两岁时，她带着他，回归山林自然。
她陪着孩子读书写字，带着他骑马上山，让他与自然相亲，感受花草树木的生长。
她精通医道，常给村民针灸，和当地人相处融洽。
这一切，都源于大自然所蕴藏的能量与智慧。她说，自己做的，就是回馈自然。
她说，自己“是一个天真的大孩子，爱在游乐场流连徘徊，爱探索各种新鲜的事物……我们总希望，如果有那么一个没有围墙没有边际的博物馆，可以一直探索。开始是自己，后来有了同伴……我们遇到了爱”。
在她的感召下，无墙博物馆众筹了名为“放情·丘壑”的活动。
活动以守护传统工艺、匠人精神为主题，以手工艺术品展示，结合现场体验与教授的互动方式进行。在“秋纪主题”活动中，无墙博物馆邀请台湾学者赖一诚来讲学……
专注博物馆设计的丹青老师，现在也是无墙博物馆的成员。他建立了“丹青山房”，还建立了书画设计与陶艺为主题的“丹青山房工坊民宿”。
从事手工织染的“玺世朴堂织染工坊“，也进驻山村，设立“半山山房”。
从事空间美学设计的黄建洪老师，在村子里也设立“节气山房”。
以锯瓷和陶瓷鉴赏为主题的“三三山房”，也完成初期的策划与设计……
如今，在京郊的莲花池村，无墙博物馆一点点扩大，拥有了越来越多的成员（如图）。
谈到无墙博物馆的未来，敬一说，她的梦想是驾马于山间，夜逐流萤。
只有生态纯净的山林，才会有流萤飞舞。所以，她和无墙博物馆的成员，一起致力守护山林、重建山村生态。
采访手记
敬一，是一个能量满满的发光体。
二十年，她行于山水自然，练就了明察功夫。她辨水土、辨茶、辨人、更辨生命。
她是落入凡间的精灵，她可沟通自然、沟通天地万物。
敬一说，有形的物质源于“无”。信息于时空间往来，都在“无”这个最自由的乐园。
无界、无疆、无限……的博物，这便是如今的无墙博物馆。
永远守护，最初的澄澈与美好。
没有界限，没有阻碍。
受访人介绍
敬一，
“书院中国基金会”茶修老师；
武夷山回应山房茶修书院文化顾问；
汉方山房主人；
无墙博物馆发起人及联合创始人。
