最近一周，被称为“宇宙第一茶学系”的浙江大学茶学系，开始花样“搞事情”。
这次厉害了，集体进了湖南卫视茶频道的直播间。
花样小姐姐，知性系主任，科研范儿副所长……
这还不算，连浙大茶学系的第一女神——博导、教授屠幼英，也出现在直播间。
8月7日到8月9日，一连4场直播，16万人在线观看了这场茶知识的视觉盛宴。
这，是中国茶学界第一次集体通过互联网直播手段，向如此多的茶人、茶友，进行茶知识普及。
这一活动的幕后主创——浙大茶学系屠幼英教授，也是本小仙茶学的启蒙老师。
那么，这位可亲可敬的茶学女神，究竟是怎样的人呢？
女神关键词：时尚
近10万人收看女教授直播
浙江大学茶学系，始建于1952年。历史悠久。
2004年，教育部学科评比中，被评为全国同类学科排名第一。
浙大茶学系，曾集合了庄晚芳、张堂恒、刘祖生等老一辈茶学教育家，现在又聚合了梁月荣、屠幼英、王岳飞等年轻一辈的茶学教授。
这是很牛的一个系。
他们研究着中国人最传统的饮料，把一片东方树叶的神奇魅力，用尽各种科学手段，研究、剖析得淋漓尽致。
他们把最原始的3个研究方向：栽培、育种、加工，发展为7个更细分的研究方向。
在时尚的杭州，时尚的浙江大学，茶学系自然也是时尚的。
比如这次的直播，开局就很时尚。
烈日炎炎下，两位茶学系的小姐姐首先出现在镜头中。
第一场直播的主题，是“小姐姐带你逛浙大”。
主播陈莲芙，是浙江大学茶学系的在校研究生。
她带着大家，走进了浙大，一一介绍浙江大学的“名胜古迹”。除了图书馆、食堂，最牛的景点就是紫金港校区茶学系所在的大楼。
这座大楼靠着一条小河，绿树成荫。
旁边池塘，莲叶田田，荷花吐蕊。
然后，另一位小哥哥就登场啦。镜头随他移动，一间间茶学系的神秘研究室和实验室，揭开了面纱。
第二场直播，主题是“小白入门：茶叶品鉴挺简单”。
这位主播很知性，她是非常年轻的浙江大学茶学系主任陈萍，研究方向茶叶审评、药理。
整个直播中 ，陈萍老师不停和评论区的观众互动，进行有奖问答。
第三次直播，主题：“确认过眼神，咱是茶树育种人”。
主播陆建良，浙江大学茶学系副主任，茶叶研究所副所长，研究方向茶树育种。
最时尚的是8月9日的女神专场。
女神主播屠幼英，全国优秀科技工作者，浙江大学茶学系教授、博导，研究方向茶叶生物化学。
她的主题是：“ 茶叶喝的对，喝过 100 岁”。
女神带着漂亮的丝巾登场了。
直播现场，是浙大求是茶苑的一场茶会。
屠幼英老师一面和线上的茶友互动，一面为线下的同学耐心讲解。
你知道喝茶的正确姿势吗？
第一遍茶是该倒掉还是喝掉？
六大茶类，你知道喝什么茶更健康？
……
直播的1个多小时，近10万人在线上观看。
这个数字，在茶行业可谓是破了天荒。
女神关键词：有品
科技范的24小时茶生活
在学校和生活中的屠幼英教授，一项很重要的工作是进行茶科学、茶知识的社会化使用。
这两年，茶衍生品兴起。
各地的茶展，茶衍生品的展厅总是吸引观众驻留、使用、购买。
这些茶衍生品的专利技术，很多就是屠幼英带着浙大茶学系的科研团队研制的。
女神和小仙讲起过19年前的一段故事。
那是1999年，屠幼英去日本留学。
她每天往返两个半小时骑车去上学。在人行道上骑车，沿途可以看到各种各样的茶饮料，琳琅满目。
在超市，她看到很多漂亮的茶面包、茶蛋糕、茶叶冰淇淋。当时这样的产品，国内很少。
“我自己是1984年第一次做茶饮料。那在国内已经算很早了。到日本才发现，自己是井底之蛙。”
“这些茶产品都挺好喝、很好吃。颜色也好，包装也很漂亮。吃完之后，你不会觉得腻，也不会黏牙。当时我就想，我们中国哪一天也可以像这样呢。”
从日本回来，女神屠幼英开始进军茶衍生品。
2006年，她的第一款产品茶黄素片诞生，里面有多项发明专利。茶黄素片，治愈了她身旁一些朋友经年未愈的旧疾。
这之后，就开始做茶多酚片。 再之后，开始做茶含片。
她先后和北京张一元、吴裕泰合作，把不同口感的茶含片摆到了北京的大街小巷。
后来，茶含片改名茶爽，口味也发展为白茶、红茶、龙井、乌龙、普洱，一共五款产品。
再后来，屠幼英研发出了茶多酚口罩。
2013年，北京严重雾霾，18万只茶口罩卖出。
如今的屠幼英团队，研究出了更多的茶衍生品。
吃的，有五种口味的茶爽、绿茶制作的牛轧糖。
用的，有茶洗发水、洗面奶、香皂、沐浴露，还有白毫银针防晒喷雾、茶多酚护手霜、茶面膜等等。
在很多场合，女神屠幼英开始倡导一种健康的“24小时茶生活”。
她充满憧憬地描绘着：
——早上，用茶洗面奶洗脸，吃块茶面包，喝杯热红茶；
——中午，吃一碗茶面条，喝一杯舒服的普洱茶。
——下午，开始下午茶，品尝微甜的抹茶牛轧糖；
——晚上睡前，敷一个茶面膜，进入甜美的梦乡……
女神关键词：“花痴”
她的一辈子最爱一种花
洁白的花瓣，黄色的花蕊。每年秋天，福建的茶山上，漫山遍野开着美丽的茶树花。
美丽的茶树花，是屠幼英的一生挚爱。
女人爱花，不是插，不是戴，那就是要美美哒装扮自己的居室。
屠幼英爱花，不一样。
她庖丁解牛，深入到了茶树花的每个细胞，每个分子。
2000年，已在浙江大学茶学系任教的屠幼英，第一次将研究目光放在了茶树花上。
茶树花能吃吗？
它有什么功效，还可以用在哪儿？
屠幼英的研究，正是要解开这些谜团。
那时候，茶树花的研究基本是空白。在茶农眼中，茶树花也是无啥用处的废料。
探究欲和好奇心驱使下，屠幼英启动了茶树花的逆袭之路。
“茶树花有丰富的多糖、多酚、黄酮和皂素等主要生命活性物质，对人体保湿、抗氧化、清除自由基、防治黑色素、降脂减肥等都有功效，且因为冬季采摘，农残也低。”
研究发现，茶树花不仅可以用，而且大有用处。
屠幼英的第一个博士生杨子银，开启了茶树花的研究。
经过漫长的研究，屠幼英带着她的团队，不停拓展茶树花产业链的延伸，茶树花不断被挖掘，变成了香皂、洗发水、面膜，还有治疗脱发的洗头皂。
“刚开始，做了女同志用的洗脸皂，还缺少男同志的肥皂，于是又做了一款男性的绿茶皂。 有人说，自己脱发很厉害，后来就做了乌龙茶的洗发皂，洗头发特别好，能长出新头发来。”
2005年开始，屠幼英开始努力，要把茶树花申请为新资源食品。
2013年1月，卫生部发出公告，茶树花被批准成为新资源食品。
2014年12月，在浙江大学成立了中国国际茶树花研发中心。屠幼英被推举为主任。
如今，屠幼英团队已发表了60余篇国际杂志收录的SCI论文，第一个研究茶树花的博士生杨子银已经成为了中科院的“百人”，现在还在继续研究。
“如果说，茶叶是茶家族的儿子，茶树花就是茶家族的女儿。”
屠幼英的愿望，是“女儿”越来越好。
女神关键词：有爱
我们要把屠老师宠上天
今年4月，茶小仙有幸做了一回女神屠幼英的学生。
这是浙江大学第十一期茶学专修班，小仙上的是加工方向。
屠幼英老师很忙。
除了大量的研究工作，她曾多年担任浙江大学茶学系系主任一职。前不久，这一职务，才由更年轻的陈萍老师接任。
茶叶生物化学研究、日常教学、茶文化推广、茶衍生品推广、国际茶学交流……
这些事项，填满了屠幼英的每一天。
即便如此，四五年前，她还是启动了任务巨大的新项目——面向社会招生、传授茶学知识和经验的继续教育项目。
“我们的培训分为：茶叶审评、茶叶品鉴、茶艺师、茶学专修班、茶文化推广几个方向。现在，已经累计举办了100多期。每年有1500多名校外学员，累计有五六千人了。”
4月下旬。杭州径山。浙江大学茶学实验基地。
小仙和来自全国各地的40多名同学，一起度过了难忘的一个星期。
上午采茶、下午上课，晚上制茶——课程排得满满；
饭后茶席，走廊一字摆开，品茶斗茶神侃——课外不忘学习；
夜深人静，爬上下铺，熄灯谈心——校园时光多么不易。
这样摸爬滚打的学习，女神屠幼英全程和我们在一起。
课堂上、走廊里、斗茶席，都有她的身影。
只有真正走近屠幼英老师的人，才知道她是多么爱学生。
小仙们学做的茶，拍烂了的龙井，青味十足的白茶，发酵度不够的红茶…..，屠老师都不嫌弃，都会认真泡、认真品，并且给出中肯的建议。
这么有爱的屠老师，在学生心里自然就是女神。
屠老师的朋友圈，每一条的点赞数就有好几屏。小仙好奇数了数，最少的都有一百多个。这些，大都是她的学生。
去年6月，屠幼英老师过生日，她的学生特意准备了一篇公众号文章“示爱”。
同学们摆出各种“字阵”，祝福老师生日快乐。
并且，高调表白：“我们要把屠老师宠上天，让屠老师做回任性的少女~~”
女神关键词：心大
她的心里装着整个茶行业
今年的5月，杭州，农业部举办的中国国际茶叶博览会。
女神屠幼英开启了满场飞模式。
晚上，小仙团队一碰头，说今天5场活动，都看见了屠幼英老师。
一会儿给国际茶艺大赛当评委，一会儿给茶衍生品站台，又一会儿出现在各种论坛，晚上还帮当地政府组织政和白茶的推广沙龙——真是忙的不亦乐乎。
其实，这只是屠幼英生活的一角。
她和世界各地茶学者建立联系，力促中国茶文化、茶企业走出中国；
她拿出自己的科研专利，帮助很多产茶县市把地域性茶产品做大做强；
她心系偏远云南山区的茶农，一心想着如何帮助他们脱贫。
“茶农扶贫，要从根源上去帮助他们。 要想办法让茶园有更多的产出。茶树的叶子、茶树花，都有经济价值。如果每年都采摘茶树花，相当于增加了茶树15%的产量。 ”
除了茶衍生品、茶树花，科学饮茶也是屠幼英老师重点推广的方向。
她在学校开了《茶与健康》的选修课，每年选修的学生1000人左右。
每年，她都带着团队走出校园，举行《茶与健康》讲座，迄今已有200多场次。
在屠幼英老师的课堂上，小仙懂得了：绿茶可以减轻精神郁闷；普洱茶可降低人体动脉粥样硬化；红茶可以预防老年痴呆。
但是，小仙也明白了饮茶是需要懂科学的。
不同体质的人，需要饮用不同的茶，并不是所有的茶都适合所有的人。
尾声
写过那么多篇人物专访，女神屠幼英这篇最难下笔。
她很忙，留出的采访时间都是碎片式的。
她很博大，随意写几笔，难以描绘这位女神的灵魂全景。
她是正见的。
她的课堂，每一个结论都有医学或实验数据支持。
她是正知的。
她不轻信每个老话、俗话，她要求学生一定求证求真。她说，一个数据，必须要有三篇文章出来同样的研究结果，才能采信。
她是可亲的。
她看见学生就慈爱地笑，她把他们都当成自己的孩子。
她是可爱的。
迄今仍有一颗少女心，她希望自己的将来是：
离城不近不远地方—茶小镇
住着不高不矮房子—茶空间
吃着不咸不淡饭菜—茶餐
呼着不雾不霾空气—茶园
干着不重不轻农活—做茶
泡着不冷不热温泉—茶浴
然后，过着不紧不慢的日子……
►人物介绍
屠幼英，浙江大学茶学系教授、博导，培养硕士和博士70余名。
全国第七届优秀科技工作者，申请和获得国家发明专利多项，获得浙江省科技进步一等奖、二等奖、三等奖多次。
中国国际茶树花研发中心主任；吴觉农思想研究会理事；浙江省茶文化研究会副会长。
著作包括《茶的综合利用》、《茶学概论》、《茶与健康》、《茶学入门》、《中国名茶图谱》、《茶道养生师》等教材、书籍。
