仿佛还沉浸在初春叶叶清明的喜悦里，转眼，竟已是春天的最后一个节气——谷雨。
“谷雨将应候，行春犹未迟。”
至此，暮春已临，夏在将来未来之间。
至此，萍始生，呜鸠拂其羽，戴任降于桑。
至此，风渐暖、雨渐浓，万物次第生发。
犹如一幅古雅氤氲的水墨画，在一笔笔细致的勾、皴、点、染之后，忽然一痕清浅的淡墨，余韵悠悠。
翻过这幅水墨春景，就该是姹紫嫣红、绿荫满目的花鸟夏图了。
惜春的人，不由得再怜看几眼落花，怕这春去得太过匆匆。
而爱茶之士，却摩拳擦掌，准备迎接春天的最后一飨盛宴——谷雨茶。
诗人说：“诗写梅花月，茶煎谷雨春。”农人道：“清明见芽，谷雨见茶。”
谷雨，是春茶不可或缺的一个重要节气。
唐代户部侍郎陆希声在《茗坡》一诗中写道：“二月山家谷雨天，半坡芳茗露华鲜。春醒酒病兼消渴，惜取新芽旋摘煎。”
唐人喝茶乃是采用煎茶法，诗人怜惜春芽鲜嫩，甫一摘下就要入锅熬煎，但又赞美这谷雨茶的鲜醇，令人欲罢不能。
晚唐诗僧齐已亦写下《谢中上人寄茶》：“春山谷雨前，并手摘芳烟。绿嫩难盈笼，清和易晚天。且招邻院客，试煮落花泉。地远劳相寄，无来又隔年。”
全诗轻盈灵动，仿佛浸润在谷雨的云雾里，茶烟袅袅、落花迭迭，如此空远、静雅、富有禅趣。
到了北宋，素有“梅妻鹤子”之称的著名隐逸诗人林和靖，也喜爱谷雨茶的馥郁馨香。
他在《尝茶次寄越僧灵皎》中写道：“白云峰下两枪新，腻绿长鲜谷雨春。静试却如湖上雪，对尝兼忆剡中人。”
鲜嫩茶芽的新绿，化为点茶后湖上积雪般的静美，两相对比，谷雨茶的风韵与滋味跃然纸上。
清朝以画竹留名青史的郑板桥，号称“扬州八怪”。
他在《七言诗》里这样写谷雨春茶：“不风不雨正晴和，翠竹亭亭好节柯。最爱晚凉佳客至，一壶新茗泡松萝。几枝新叶萧萧竹，数笔横皴淡淡山。正好清明连谷雨，一杯香茗坐其间。”
在数节修竹之下，淡描山水、轻啜香茶，心境是如斯闲适悠然，真乃人生至趣。
一壶谷雨茶，连接起古人跨越历朝历代的饮茶史，辗转舌尖，至今余香袅袅……
如果说清明茶鲜爽如二八年华的少女，那么谷雨茶就是丰韵馥郁的美妇人。
谷雨前后，倒春寒基本结束，气温回升，雨水增多。
经由暖阳雨露的滋润，茶叶内质增加，叶质肥厚柔软，汤水稠滑。
因此，谷雨制成的茶，亦是春茶中的极品。
谷，得雨而生。茶，因水而润。
谷雨茶又称“二春茶”，不同于头春茶的鲜爽轻灵，它自有一番别样的柔润甘活。
在白茶当中，清明前后制成的白毫银针最佳，而品质上乘的白牡丹，则出在谷雨时节。
银针是单芽茶，牡丹则是一芽一叶或两叶。
天然日晒而成的白牡丹，婀娜多姿，入水后朵朵绽开，的确犹如娇艳盛放的牡丹花。
巧合的是，牡丹花亦是在谷雨时节盛开，因此，它有一个鲜为人知的雅致别称——“谷雨花”。
“牡丹谷雨发春丛，半倚微阳半怯风。浑似若耶溪上女，娇愁初入馆娃宫”。
每逢谷雨时节，山东菏泽、河南洛阳、四川彭州等地都有观赏牡丹的盛会，及至入夜，观游一天的人们便悬灯宴饮，花意盈盈，人们称之为“牡丹花会”。
富贵雍容、国色天香的牡丹花，在春天的最后一个节气，为这人间盛放到极致。赏不尽的，锦绣芳华！
时节谷雨。
虽然意味着春天即将远去，却也因此令人更加珍重、怜惜。
且泡一杯谷雨茶，案上供一枝谷雨花，静静清赏、幽幽品茗。
光阴无限，就让我们，再许来春……
茶传媒撰稿人：栖迟。
福鼎事茶人、文学爱好者。
栖于诗上，在文字中借居；
迟行山中，在茶汤里悠游。
