Skip to content
茶传媒茶传媒
茶传媒
–中国茶领域第一原创媒体
  • 首页
  • 专访
  • 行业
  • 展会
  • 活动
  • 课程
搜索
  • 首页
  • 专访
  • 行业
  • 展会
  • 活动
  • 课程

今日谷雨,春末在一杯茶里回响

4月202019

仿佛还沉浸在初春叶叶清明的喜悦里,转眼,竟已是春天的最后一个节气——谷雨。

“谷雨将应候,行春犹未迟。”

至此,暮春已临,夏在将来未来之间。

至此,萍始生,呜鸠拂其羽,戴任降于桑。

至此,风渐暖、雨渐浓,万物次第生发。

犹如一幅古雅氤氲的水墨画,在一笔笔细致的勾、皴、点、染之后,忽然一痕清浅的淡墨,余韵悠悠。

翻过这幅水墨春景,就该是姹紫嫣红、绿荫满目的花鸟夏图了。

惜春的人,不由得再怜看几眼落花,怕这春去得太过匆匆。

而爱茶之士,却摩拳擦掌,准备迎接春天的最后一飨盛宴——谷雨茶。

诗人说:“诗写梅花月,茶煎谷雨春。”农人道:“清明见芽,谷雨见茶。”

谷雨,是春茶不可或缺的一个重要节气。

唐代户部侍郎陆希声在《茗坡》一诗中写道:“二月山家谷雨天,半坡芳茗露华鲜。春醒酒病兼消渴,惜取新芽旋摘煎。”

唐人喝茶乃是采用煎茶法,诗人怜惜春芽鲜嫩,甫一摘下就要入锅熬煎,但又赞美这谷雨茶的鲜醇,令人欲罢不能。

晚唐诗僧齐已亦写下《谢中上人寄茶》:“春山谷雨前,并手摘芳烟。绿嫩难盈笼,清和易晚天。且招邻院客,试煮落花泉。地远劳相寄,无来又隔年。”

全诗轻盈灵动,仿佛浸润在谷雨的云雾里,茶烟袅袅、落花迭迭,如此空远、静雅、富有禅趣。

到了北宋,素有“梅妻鹤子”之称的著名隐逸诗人林和靖,也喜爱谷雨茶的馥郁馨香。

他在《尝茶次寄越僧灵皎》中写道:“白云峰下两枪新,腻绿长鲜谷雨春。静试却如湖上雪,对尝兼忆剡中人。”

鲜嫩茶芽的新绿,化为点茶后湖上积雪般的静美,两相对比,谷雨茶的风韵与滋味跃然纸上。

清朝以画竹留名青史的郑板桥,号称“扬州八怪”。

他在《七言诗》里这样写谷雨春茶:“不风不雨正晴和,翠竹亭亭好节柯。最爱晚凉佳客至,一壶新茗泡松萝。几枝新叶萧萧竹,数笔横皴淡淡山。正好清明连谷雨,一杯香茗坐其间。”

在数节修竹之下,淡描山水、轻啜香茶,心境是如斯闲适悠然,真乃人生至趣。

一壶谷雨茶,连接起古人跨越历朝历代的饮茶史,辗转舌尖,至今余香袅袅……

如果说清明茶鲜爽如二八年华的少女,那么谷雨茶就是丰韵馥郁的美妇人。

谷雨前后,倒春寒基本结束,气温回升,雨水增多。

经由暖阳雨露的滋润,茶叶内质增加,叶质肥厚柔软,汤水稠滑。

因此,谷雨制成的茶,亦是春茶中的极品。

谷,得雨而生。茶,因水而润。

谷雨茶又称“二春茶”,不同于头春茶的鲜爽轻灵,它自有一番别样的柔润甘活。

在白茶当中,清明前后制成的白毫银针最佳,而品质上乘的白牡丹,则出在谷雨时节。

银针是单芽茶,牡丹则是一芽一叶或两叶。

天然日晒而成的白牡丹,婀娜多姿,入水后朵朵绽开,的确犹如娇艳盛放的牡丹花。

巧合的是,牡丹花亦是在谷雨时节盛开,因此,它有一个鲜为人知的雅致别称——“谷雨花”。

“牡丹谷雨发春丛,半倚微阳半怯风。浑似若耶溪上女,娇愁初入馆娃宫”。

每逢谷雨时节,山东菏泽、河南洛阳、四川彭州等地都有观赏牡丹的盛会,及至入夜,观游一天的人们便悬灯宴饮,花意盈盈,人们称之为“牡丹花会”。

富贵雍容、国色天香的牡丹花,在春天的最后一个节气,为这人间盛放到极致。赏不尽的,锦绣芳华!

时节谷雨。

虽然意味着春天即将远去,却也因此令人更加珍重、怜惜。

且泡一杯谷雨茶,案上供一枝谷雨花,静静清赏、幽幽品茗。

光阴无限,就让我们,再许来春……

​茶传媒撰稿人:栖迟。

福鼎事茶人、文学爱好者。

栖于诗上,在文字中借居;

迟行山中,在茶汤里悠游。

​

Category: 文艺2019年04月20日

相关推荐

以茶入菜!喝茶是享受,“吃”茶更是人间清福呀
2019年08月15日
今日七夕,三杯茶,饮下一生的守候
2019年08月07日
《长安十二时辰》告诉你,为什么唐朝人吃茶不是喝茶
2019年08月04日
今日大暑,跟着没有空调的古人学消暑
2019年07月24日
禅茶一味,这么多茶名字藏着佛寺的香火气
2019年07月23日
在一方夏日茶席,轻盈捕捉四时变换
2019年06月20日
栏目
  • 2018北京国际茶业展
  • 专访
  • 匠人
  • 展会
  • 文艺
  • 新中式
  • 未分类
  • 活动
  • 茶人
  • 行业
  • 观点
  • 视频
  • 课程
按时间查找
  • 2019年8月
  • 2019年7月
  • 2019年6月
  • 2019年5月
  • 2019年4月
  • 2019年3月
  • 2019年2月
  • 2019年1月
  • 2018年12月
  • 2018年11月
  • 2018年10月
  • 2018年9月
  • 2018年8月
  • 2018年7月
  • 2018年6月
  • 2018年5月
  • 2018年4月
  • 2018年3月
  • 2018年2月
  • 2018年1月
  • 2017年12月
  • 2017年11月
  • 2017年10月
  • 2017年9月
  • 2017年8月
  • 2017年7月
  • 2017年6月
  • 2017年5月
  • 2017年4月
  • 2017年3月
  • 2017年2月
用户留言
    关注微信公众号
    关注我们
    联系我们
    北京温暖岛网络科技有限公司
    电话:15901382901
    邮件:bd@chachuanmei.com
    合作伙伴
    中国茶叶流通协会
    老舍茶馆
    华夏文化传播基地
    北京茶品牌研究院
    正山堂书画院
    北京茶业企业商会
    北京茶友会
    鸟巢·茶空间
    湖南卫视茶频道
    二十四节气馆
    Copyright 2017 茶传媒 TeaMedia 京ICP备17016048号
    • 关于茶传媒
    • 广告合作
    • 投稿须知
    • 茶人求报道
    • 友情链接
    • 登录
    底部菜单